Kuka ei rakastaisi täyteläistä, kermaista suklaatryffeliä? Jos haluat tehdä vaikutuksen ystäviisi (tai hemmotella itseäsi), tämä helppo resepti tyydyttää varmasti makeanhimosi. Valmistaudu nauttimaan todellisesta suklaaherkusta!
Tarvitset:
Ensin kerää ainekset. Tarvitset:
- 2,4 dl kuohukermaa
- 340 grammaa laadukasta tummaa suklaata, pilkottuna
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- Kaakaojauhetta, pilkottuja pähkinöitä tai raastettua kookosta kuorrutukseen
Aloitetaan kokkaaminen:
1. Kuumenna kattilassa kuohukerma juuri ja juuri kiehumispisteeseen. Ota pois liedeltä.
2. Lisää pilkottu suklaa ja voi kuuman kerman joukkoon. Anna seistä minuutin ajan, sitten sekoita tasaiseksi ja hyvin sekoittuneeksi.
3. Kaada suklaaseos matalaan astiaan ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi tai kunnes seos on kiinteää.
4. Lusikalla tai melonipallotyökalulla ota pieniä annoksia jäähtyneestä suklaaseoksesta ja pyöritä palloiksi. (Yritä olla syömättä kaikkea seosta ennen pyörittämistä!)
5. Pyörittele tryffelit kaakaojauheessa, pilkotuissa pähkinöissä tai raastetussa kookoksessa saadaksesi lisämakua ja -tekstuuria.
On aika hemmotella itseäsi:
Nyt tulee paras osa – kotitekoisten suklaatryffeliesi maistaminen! Laita yksi (tai kaksi, tai kolme) suuhusi ja nauti täyteläisestä, samettisesta herkusta. Nämä tryffelit ovat täydellinen lahja ystäville ja perheelle, tai voit yksinkertaisesti nauttia niistä itseksesi. Tässä ei tuomita.
